Crema de calabacín

¡ Os dejo otra receta super fácil !

Muy saludable y nutritiva e indicada para todo tipo de personas, edades  y situaciones fisiológicas ,ya que es muy ligera, pero aporta muchos nutrientes.

¡ una fantástica manera de incorporar verduras a nuestra dieta !

crema de calabacín

Dificultad : Fácil

Tiempo :   Preparación : 10 minutos      Cocción: 30 minutos

Coste:  Bajo

Ingredientes ( para 4 personas )

  • 3 calabacines
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • 4 quesitos light en porciones
  • 1/4 l de agua
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Preparación

  1. Lava y corta los calabacines en dados pequeños; lava y corta la cebolleta en aros; pela y pica los ajos.
  2. En una cazuela con aceite, fríe a fuego suave la cebolleta y los ajos, agrega los calabacines cortados en dados y cuécelos 8 minutos.
  3. Cuando las verduras estén blandas, añade el agua hirviendo, sálalo y cuécelo 10 minutos; agrega los quesitos y tritúralo todo con la batidora.
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