Tallarines con tomate y queso de cabra

Para hoy desde Nutrición Vitoria una receta de pasta, con tallarines, tomate y queso, fácil y rica rica, espero que os guste¡¡

tallarines con tomate y queso de cabra

Dificultad : Baja

Tiempo :     Preparación +Cocción: 40 minutos

Coste:  Bajo

Ingredientes ( para 4 personas )

  • 320 g de tallarines
  • 500 g de tomate natural triturado
  • 1/2 cebolla
  • queso de cabra en rulo
  • queso parmesano rallado
  • tomates cherry
  • 1 diente de ajo
  • albahaca fresca
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

  1. Pelar y picar el diente de ajo y la cebolla.Poner un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír en él el ajo y la cebolla. Antes de que estén dorados, retirar ambos de la sartén escurriéndolos; añadir entonces en ese mismo aceite el tomate. Añadir sal y dejar hacer unos 5 minutos a fuego bajo.
  2. Lavar unos cuantos tomates cherry y cortarlos por la mitad.Poner aceite en una olla, agregar los tomatitos y rehogarlos.Añadir la albahaca fresca picada, un poquito de agua y un poquito de la salsa de tomate. Probar, rectificar de sal y cocer unos minutos.
  3. Mientras, cocer los tallarines en una olla con agua hirviendo y sal según indique el envase. Una vez cocidos, escurrir y añadirlos a la olla donde se han hecho los tomates cherry. Remover y retirar del fuego. Agregar queso parmesano rallado. Remover.Servir con rodajas de queso de cabra por encima.

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5 comentarios en “Tallarines con tomate y queso de cabra

  1. Yo no lo he probado con queso de cabra.
    Yo lo que hago es poner dos, tres verduras y no poner queso para que sea mas light ¿ que te parece?
    Le pongo: tomate frito de bote, sofrito de cebolla y zanahoria, champiñones y especias.

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  2. Ups perdona se ha publicado y no habia acabado! jajaja!
    A mi es que con eso de que el queso engorda me hecha para atras a la hora de ponerlo.
    Y le pongo oregano tambien.
    Ya me dices tu opinion.
    Un saludo

    Le gusta a 1 persona

    • La salsa de tomate yo la sustituiría por salsa natural de tomate. El sofrito de cebolla, la zanahoria, los champiñones y las especias me parecen genial. Yo le incluiría algo de proteína, en vez de queso de cabra que es algo más calórico puedes ponerlo queso fresco o sino un poco de jamón de york, pavo o pollo que son carnes magras.
      saludos¡¡¡

      Le gusta a 1 persona

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