NUGGETS DE COLIFLOR

Hoy seguimos con recetas que no son lo que parecen, vamos a hacer nuggets pero de coliflor, una manera más divertida de comer esta verdura que no tiene muchos fans, pero que un poco camuflada es más fácil de comer,  espero que os guste.

 

nuggets de coliflor

Ingredientes

  • coliflor ( 1kg aproximadamente )
  • 100 gramos de queso rallado light
  • una clara de huevo
  • media taza de pan rallado integral
  • sal
  • ajo en polvo

Preparación

  • Cuece la coliflor y una vez cocida, machácala y escúrrele todo el agua.
  • A continuación, mezclar la coliflor machacada con los 100 gramos de queso rallado light, con la clara de huevo, con el pan rallado integral.
  • Añade un pizca de sal y ajo en polvo
  • Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una bola
  • Por último haz pequeñas bolitas con la masa, rebózalas con un poco de pan rallado integral y fríelas hasta que estén doradas.

 

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