No olvidemos la fibra

La fibra es una parte de los alimentos que cada vez tiene mayor importancia ya que conocemos de manera más precisa sus beneficiosos efectos. La fibra es una substancia formada por azúcares de “gran tamaño” que recorre todo el aparato digestivo y no modifica apenas su composición, por lo que no se absorbe. Abunda en las verduras (una media del 6% de su composición es fibra), frutas (sobre todo en la piel; en conjunto el 2% es fibra), hortalizas, legumbres y alimentos integrales.

fibra

Sigue leyendo

Anuncios