Hoy desde Nutrición Vitoria una receta fresquita para estos días de calor y muy sana y nutritiva, esperamos que os guste.
Ingredientes
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1 aguacate maduro
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1 cucharada de zumo de limón colado
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1 cucharada de vinagre de manzana
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1 diente de ajo
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1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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pimienta blanca
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cebollino
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1 pimiento verde
Elaboración
- Corta por la mitad a lo largo el aguacate. Quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.
- Tritura la pulpa del aguacate con el resto de ingredientes durante tres minutos a velocidad alta, hasta que quede una crema muy fina.
- Enfría bien antes de servir. Una vez muy frío, prueba y corrige de aderezo.
- Sirve muy frío decorado con cebollino picado. También admite cilantro y tomate picado.